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植物提取物配方、用量

我们在做一个功能食品,将来想做成保健食品,配方中准备用三个提取物。功效成分分别是黄酮和蒽醌,查阅文献发现单一功效成分在大鼠上有作用的剂量都是20mg/ml,换算为人即一天需要吃194.4mg。而提取物的功效成分含量比较低,5%左右。所以如果想每天摄入这个量需要3-4g,量感觉有点偏大,也超过药典原药材的用量。所以请教这种情况该如何确定提取物的用量,是否还要考虑三者组合的效果强于单一成分效果。三者组合没有文献报道,是否需实验验证?三者的量具体如何确定,希望大家赐教!
7人参与回答
,食品班组长 2019-04-19回答
黄酮和蒽醌用于保健食品都是受限制的,有明确的限量,建议查查。
,高级销售工程师 2019-04-19回答
农残里的是二氰蒽醌
,食品香精销售专员 2019-04-19回答
蒽醌大黄里含量高
,研发专员 2019-04-19回答
决明子里边也提取总蒽醌
,保健食品厂长 2019-04-19回答
如果你查到文献中提到的有效剂量,折算成药材超过了药典的使用量,那有效剂量是不是有问题?
,食品机械工程师 2019-04-19回答
应该是不能超过药典用量。另一方面,要查一下这些物料的毒理学方面的资料,看看物料每天最大的安全食用量是多少。
,销售 2019-04-19回答
功能食品是普通食品吗?做保健食品参照药典执行
 
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