袋子封口前的排气什么情况啊？

需要看你那膜特性吧可能你的温度已经超出了它的耐热温度了，亦或者包材本身质量存在问题的

杀菌釜加反压，不会把袋子胀破，但是一样会膨胀，若是有分层，说明包装袋复合不好，有问题。

那你买的这个罐头里面空气没有排尽，在普通蒸锅蒸肯定要胀袋的，杀菌锅杀菌釜有反压，但一样会胀袋只是幅度不会太大。冷了之后没有破，它的封口质量算过关了，但是袋子出现分层有两种情况：一种是蒸锅的温度超过了这种蒸煮袋的高温耐受点，一种是蒸煮袋的质量存在缺陷，出现在封口处的话为严重缺陷，你这样用蒸锅煮说句玩笑话，小心爆炸哦

还有就是，存储环境影响也是很大的，急冷急热可能破坏其质量。北方严寒地带容易出现此类情况

里面空气水分太多。加热变蒸汽膨胀。是否有抽真空？汤汁是不是比较多？

袋子质量有问题吧？

是都分离还是个别现象？

塑料袋不能蒸啊杀菌不是这么干的

弱弱的问句：微生物实验室的高压锅有大家说的反压吗？

没有反压，肯定要胀大，对材质有破坏。