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榨菜生产求助

我是生产红油榨菜的，如何控制榨菜油水分家的问题？

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谁的心动 | 2019-04-19

6人参与回答

笨小孩

，食品卫生经理 2019-04-20回答

适当加些乳化剂试试。

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熊抱

，采购主管 2019-04-20回答

看来懂行的专业人士不少

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八月未央

，食品反应类工程师 2019-04-20回答

适当使用乳化剂。

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谱写爱

，食品检验员 2019-04-20回答

水分控制是主要的啊！！

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-04-20回答

我看见有很多人用单甘脂，聚甘脂，还有瓜尔豆胶以及黄原胶！我想问下哪个效果最好，怎么添加？

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小慧

，饲料添加剂销售经理 2019-04-20回答

是生产袋装产品吗？要是袋装产品很容易控制的。

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