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杀菌技术微生物检测

怎样控制菌落超标

各位师兄师姐请教下怎样控制菌落超标我公司的产品每年都有一个单品菌落超标同一天做上午做的超标下午做的没事问题还不能申请复检各位有什么好的建议吗

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替身℡ | 2019-04-19

4人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-20回答

估计是外面检测机关，检测时受污染。。反正你又不能复检，就说你不合格，就拿住你！！！去年我们在同一个地方被抽了3个产品都是防腐剂超标，复检都合格了。。事就这么个事，不要太把外面检测结果当回事。

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，食品实验室经理 2019-04-20回答

先确定范围，然后逐个排除，最后解决根本问题。

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-20回答

关键是检测的问题还是产品确实有问题。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-20回答

三方面考虑：生产过程质量控制参数的验证化验员检验能力的验证生产过程外部环境因素的变化影响

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