怎样记录危害水平在可接受水平之内？-食问实答-食品人互助问答社区

怎样记录危害水平在可接受水平之内？

食品安全管理体系要求中7.8验证策划的“危害水平在确定的可接受水平之内”应该怎样记录呢？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

一壶温酒 | 2019-04-19

3人参与回答

，食品检测销售 2019-04-20回答

“所有的成品检验记录就是你的危害水平验证记录，只要和食品安全相关，不管是自检还是抽检、监督检查，7.8只是要你策划验证方案，审核是看你有无方案，8.4.2才看你的记录”。呵呵，我今天才明白，非常正确，谢谢

，食品研发管理 2019-04-20回答

你们的终产品特性（生物、物理、化学）不就是你们的可接受水平吗

，食品香精销售专员 2019-04-20回答

不是要造假，是领导非要总结一下7.7和7.8的内容，到了危害水平那我不知道该写什么了，所以就来这里请教一下了，谢谢你啊

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z