怎样保存咖啡豆的新鲜和在封装的时候不澎胀起来呢?-食问实答-食品人互助问答社区

怎样保存咖啡豆的新鲜和在封装的时候不澎胀起来呢?

怎样保存咖啡豆或者咖啡粉的新鲜和在封装的时候不澎胀起来呢?

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徐 | 2019-04-20

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，保健食品研发专员 2019-04-21回答

建议你将烘焙好的豆子保存，不要研磨后再保存，豆子的话密封好避光保存就可以了，安装一个通气阀；实在要研磨后保存的话，建议研磨后的咖啡粉先先静置排气24小时后再封装，可避免胀包

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