在做质量档案的时候，要备份那些内容？-食问实答-食品人互助问答社区

在做质量档案的时候，要备份那些内容？

刚刚参加生产质量管理，每月都会有相关部门的人下来检查，而且不同的部门检查的重点还不一样，请问在做质量与生产档案的时候，要着重注意什么，那些文件不可缺失！谢谢...

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文艺小流氓 | 2019-04-20

2人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-04-21回答

除了上面的内容外，就是各种填好的表格的整理，这一点是检查的重点吧

，质量主管 2019-04-21回答

问的好宽泛啊所有的受控文件都不能缺，包括工艺、配方、企业标准、作业指导、质控点之类的另外还有一些工作中的用到的相关的国标、行表之类的都必须有的

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