原奶的掺假技巧-食问实答-食品人互助问答社区

原奶的掺假技巧

公司收的原奶一般情况脂肪都在3.4左右，蛋白和总固也成正比关系，最近发现原奶指标很不稳定，脂肪总在3.8-4.2之间，并且蛋白和总固也不高，总固有的总低于12.这个就不正常了。我怀疑是不是奶商又有新的掺假方法了，只是还不被我们所熟知，请前辈赐教！

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太阳每天都生气 | 2019-04-20

2人参与回答

，业务员 2019-04-21回答

直接去供应商现场督查抽检回来检测不就知道了，影响因素很多，冬夏季节性、牧草、上层分缸奶都有可能，也不排除人为作假

，研究员 2019-04-21回答

共奶的源头控制好。经济发展了，人的素质落后了。

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