关于GB/T 21118-2007 小麦粉馒头的适用范围-食问实答-食品人互助问答社区

关于GB/T 21118-2007 小麦粉馒头的适用范围

暂无描述

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

痴心少女 | 2019-04-22

2人参与回答

，食品厂厂长 2019-04-23回答

速冻馒头应该不要执行这个标准。

，食品研发工程师 2019-04-23回答

我感觉:速冻馒头就应该按照速冻面米的标准,还有速冻面米的国家标准GB 19295,都是大肠230MPN/100g.而GB 19295标准是强制性的卫生标准.所以就执行这个。如果执行馒头的标准，那这两个国家标准不就又打架了吗?

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z