钙强化用的碳酸钙的执行标准用哪个？？？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准添加剂和原辅料

钙强化用的碳酸钙的执行标准用哪个？？？

GB 1898-2007 食品添加剂碳酸钙本标准适用于食品添加剂轻质碳酸钙和重质碳酸钙。该产品可作面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业用加工助剂使用。没写可作强化剂，作为强化剂来用的碳酸钙可执行这个标准吗？有什么依据？

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岛屿一端Isyou | 2019-04-22

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-04-23回答

木人关心这个问题？

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，食品化验员 2019-04-23回答

GB 1898-2007 食品添加剂碳酸钙本标准适用于食品添加剂轻质碳酸钙和重质碳酸钙。该产品可作面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业用加工助剂使用。没写可作强化剂，作为强化剂来用的碳酸钙可执行这个标准吗？有什么依据？

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