怎么处理才能让食品长时间存放-食问实答-食品人互助问答社区

怎么处理才能让食品长时间存放

想把家乡的一种腌菜拿来卖，怎么处理才能让食品长时间存放不变质，比如半年、一年？是用真空吗，具体怎么做呢

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

吉他配咖啡 | 2019-04-22

6人参与回答

，销售主管 2019-04-23回答

工业化会失去妈妈的味道。

3 0条评论收起

确认修改取消

拼了命的开心

，食品化验员 2019-04-23回答

按卫生标准操作，真空包装后巴氏杀菌。适当加点防腐剂。

7 0条评论收起

确认修改取消

，饲料添加剂销售经理 2019-04-23回答

必须要保持卫生，加工前用纯净水漂洗，真空包装后，巴氏杀菌。

5 0条评论收起

确认修改取消

，销售经理 2019-04-23回答

腌菜真空包装巴氏杀菌即可。

3 0条评论收起

确认修改取消

深海请你沉溺

，食品检测员 2019-04-23回答

加防腐剂，完工后辐照，应该可以

5 0条评论收起

确认修改取消

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-23回答

杀菌之后脆度变差

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

乳酸链球菌素(nisin)... 0个回答

谁知道水果罐头营养成分的计... 7个回答

水果罐头变色怎么办？ 5个回答

水果罐头产品的酸度和pH值... 1个回答

水果罐头车间能否生产乳制品... 7个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示