营养成分表的数据调整-食问实答-食品人互助问答社区

营养成分表的数据调整

报告数据：能量 1417? ? 蛋白质75.2? ? 脂肪0.8? ? 碳水化合物6.4? ? 钠898现想将蛋白质写成62，不想写这么高，其他数值如何调整合理呢？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

毁忆演绎传说 | 2019-04-23

6人参与回答

，食品检测员及主管 2019-04-24回答

1 只改能量2 为什么这么做呢？

，食品检测工程师 2019-04-24回答

你这个不能调太大，蛋白质该那么大，你的脂肪如何变化？尤其是不得多于120%

，农产食品检测销售工程师 2019-04-24回答

就是说，你标示值为0.8，监测结果不得高于1.0克，所以你如果蛋白质为62，比能量建议标为1.0克吧，而且鼻息保证你的膳食纤维、水份、灰分是固定的

，食品香精销售专员 2019-04-24回答

两种方式啊：1.蛋白写成62，那么能量就是1192。2.可以调整脂肪（脂肪有上限要求，没有下限要求，标注高点没有什么不合适）能量不变，蛋白62，那么脂肪就是6.9.（碳水化合物有下限要求，所以不能调高。）

，食品化验员 2019-04-24回答

报告数据：能量 1417 蛋白质75.2 脂肪0.8 碳水化合物6.4 钠898现想将蛋白质写成62，不想写这么高，其他数值如何调整合理呢？

，品管部稽核专员 2019-04-24回答

排除其它因素，重新计算能量即可

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z