请教：以可食用的植物块根为原料制成的片属于哪类食品？如玛卡片、蛹虫草片等；此外，其理化指标有哪些必选？网上查阅北京、广东、云南等省备案标准，发现理化指标差异较大，其中北京、广东主要是总砷、铅、水分；而云南的则包括总砷、铅、汞、铬、镉、亚硫酸盐、农残及水分、灰分等。