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乌梅原料辨别真伪的权威资料,急需

如题,最近需一批乌梅原料,但根据文献,有些是杏子、桃子和李子等制作而成,如何快捷方便的辨认出是青梅熏制而成的乌梅呢?谁那有权威的相关资料,与我共享下?谢谢!
2人参与回答
,食品化验员 2019-04-24回答
原来不能只区分规格大小,还得考量真假及掺伪!
,品控主管 2019-04-24回答
乌梅里掺墨汁,真让人头疼
 
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乌梅
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本品为蔷薇科植物梅Prunus mume (Sieb.)Sieb. et Zucc.的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑。 查看更多>
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