液氨与氨水-食问实答-食品人互助问答社区

液氨与氨水

查询GB2760，氨水可以作为食品加工助剂且对残留量不加限定请问一下液氨是否也可用于食品加工？（不是制冷，而是与产品接触，中和pH）谢谢

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有尸必有我 | 2019-04-23

2人参与回答

，采购主管 2019-04-24回答

谢谢主要是产品不能涉水使用氨气接触中和产品不能涉水？化工原料？氢氧化钠带上没水

，食品工程师 2019-04-24回答

国内能买到食品级的氨水么好像没有吧好像也没有一个明确的国标啊

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