最近在做追溯的时候遇到一问题，成品的标识生产日期是包装日期，可与半成品的标识的日期（实际生产日期）差很多，因为腌渍菜的工艺特殊，一般腌渍发酵完成的产品放在低盐的配制液中（以一吨罐装，我们称为半成品）可以保证三年质量没有问题。我们就这样以半成品的形式储存着等到客户的订单下来再包装成相应规格的成品，再根据不同的包装制定不同的保质期，一般是一年。如果我们按真实的追溯体系从成品追溯到半成品就可能出现这样的情况：两批成品日期分别是2010.07.20/2009.07.20所用的半成品都是同一批次日期的，若2009.07.20，之间已经相隔一年，但成品标识的保质期依旧都一年。当然就品质上而言这两批成品在其标识的保质期内都不会有问题，但总感觉解释不通，请教高手指点迷津啊！