UHT是对液态产品杀菌的，不需要进行热分布测试。

我个人的理解是：热分布是针对杀菌环节所处空间的温度分布，而像UHT等杀菌设备，杀菌环节是在管道中进行的，不具备也不需要做热分布测试。

UHT对液体灭菌个人理解应该也是需要温度分布，对于这方面不是很了解，但是温度分布为了是直观的观察整个设备空间的在同一环境下的温度差异，同一环境不一定就是UHT的瞬时高温，可以设置其他温度进行，不过还是建议选择瞬时高温接近的温度，纯属个人建议，我刚进食品行业，以前是做制剂类，不过最近发现很多与食品要求不符，不过也可以参考下