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小白求助:关于面馆熬汤选择汤炉的问题

本人想开一个面馆需要熬制骨汤现在正在选择炉灶市场上有三种燃气的电磁炉的导热油的不知道三者除了使用成本上有区别以外还有什么区别 1、不知道用电磁炉和燃气在熬制出来的汤头味道上是否会有区别2、我去市场上看有一种炉子叫什么导热油汤炉用电的是四周围加热的卖家说效果和电磁炉和燃气的一样我从网上没有看到相关内容有的人说是熬粥用的求高人能给我讲讲十分感谢～～

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黄粱空梦 | 2019-04-24

2人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-25回答

这不太清楚，有种电的是平的，我见过

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-04-25回答

效率，节能，电的好

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