消费者直接购买原奶会不会感染布鲁氏菌病呢？-食问实答-食品人互助问答社区

消费者直接购买原奶会不会感染布鲁氏菌病呢？

看到有城市里的妈妈集采奶农的原奶，排除掺杂和保温的因素感染布鲁氏菌病的风险是不是也存在呢？大家帮忙分析分析

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澎湃小青年 | 2019-04-24

2人参与回答

，食品研发主管 2019-04-25回答

那自己煮沸原奶需要多少温度，营养能保留最好呢

，食品电销 2019-04-25回答

风险可能有，但是很小吧，毕竟到牛奶里面的菌很少啊，菌主要还是在牛身上啊

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