个人的意见是：1.模拟召回是验证企业的可追溯能力的，企业的可追溯能力好不好，关键在于可追溯标识做的好不好，标识做好了召回就准确、及时一些，所有要模拟一下。2.产品召回和可追溯性标识是不可分割的，标识做不好，待真正有问题产品出现的时候，无法准确到问题产品，多召回和少召回都不合适（上下浮动5%），这个风险和损失可以想象的到。3.食品的召回和汽车等不一样。4.模拟召回可以是原料或生产过程，可以是市场一批问题，流程是不一样的。即上而下和自下而上。

我觉得只要有记录那一批次什么产品发哪里就行了。

楼上 好专业啊, 关键是没有原因分析, 如何确定是哪里出了问题? 是原料还是生产过程? 如果是原料, 是否涉及其他产品召回, 难道要假定原料出问题吗?

我也觉得食品行业的召回应该有特殊的机制，这不像是电子产品或是汽车行业，食品属于快速消费品，且涉及的销售地点比较多而且杂乱，这里主要就是可追溯标识的作用了

个人也是认为产品追溯标识非常重要，当然物流发货记录也要相应完整（生产日期、批号、数量、发往经销商等），另外要具备有说服力的发货数据（实际入库量和实际发货量），最好是公司有联网的系统，并且该系统要体现出追溯的标识便于查询。

个人认为模拟召回就像消防演习一样，练多了，大家的意识就出来了。