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车间生产几种食品,却总是特定的一种长霉菌

车间生产几种调味酱,却总是特定的那种产品存放不久出现霉菌,灭菌条件都是一样的,包装材料也是一样的,操作人员也是同样的人。真是伤脑筋啊。
3人参与回答
,食品检验员 2019-04-26回答
原料滴微生物含量不一样啊,配方也不同啊,所以要特别处理啊
,食品化验员 2019-04-26回答
具体地说是哪几种“调味酱”?
,品控主管 2019-04-26回答
不知和环境卫生条件关系大不大?
 
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