首页 回答 问题
提问 通知 消息

关于裱花蛋糕和蛋糕胚的问题

请教众位大神,裱花蛋糕有个10329的行业标准,烘烤类糕点有个20977的国家标准。那假如我作为糕点生产者,生产蛋糕胚,配送到门店,由门店完成装饰等,这个蛋糕胚该执行哪个标准呢?再推开点,我还是糕点生产商,我生产蛋糕胚,同时在蛋糕胚上抹了奶油、慕斯浆之类的东西,然后配送到门店,门店完成后期水果之类的装饰,这个抹了奶油或者慕斯浆的蛋糕胚又该执行哪种标准呢?
0人参与回答
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示