请问各位，在日常工作中，能量kcal与KJ之间的换算按照4还是4.2？蛋白质、脂肪、碳水化合物的卡路里的能量系数是按照4、9、4吗？或是其他精确到小数点之后的系数？欢迎大家各抒己见。