首页 回答 问题
提问 通知 消息

Calpis (可尔必思或叫卡鲁匹斯)有谁了解的?

calpis 是日本的一种饮料,他的品种比较多,在中国,他的产品可以划在乳味饮料里面.他的蛋白含量都比较低,一般是低于1%的,在0.2-0.5%之间的.而且,是加发酵奶粉调配的.现在,本人想知道他的生产工艺方面以及他的风味是怎么样?他的桃,芒果,荔枝和草莓风味的产品,我没有喝过,这里不知道谁接触过.谢谢!
3人参与回答
,食品研发 2019-04-27回答
日本稀釋乳酸飲料的代表一為養樂多(以高溫長時滅菌牛奶後發酵)及可爾必斯(牛奶滅菌不變色後發酵),要做此產品不困難,但要風味一樣相當困難,因你拿不到菌種
,食品原料销售助理 2019-04-27回答
热饮和冷饮均可,问道很淡,是一种因个人口味可调节性乳酸饮料!!!!
,食品化验员 2019-04-27回答
可尔必斯的乳饮料是清爽型的,之前同事从台湾带了几种口味过来,感觉还是原味的比较好,蛋白含量0.3,很清爽,风味和养乐多相似,国内的味全的活菌乳也很像
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示