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天黑路滑人心杂。 | 2019-04-26

1人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-04-27回答

这个问题太不专业了！月饼的糖分等营养物质及水分活度最适宜霉菌的生长，另外，月饼再烘焙后包装前容易染菌，所以就有霉菌生长了呀！可以用那他霉素进行表面喷雾，可延长保质期！

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