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CCP点每一个记录都要审核对吧

想确认一下。CCP关键控制点的每一个记录在操作人签名后都要得到审核、签名,对吗?我看了有些人的CCP点也是一页纸就审核了一次。应该是不对的吧
4人参与回答
,中药/食品检测员 2019-04-27回答
要是他记录一次 你马上就审核一次 那不如你自己去填。。。。设计表格就是为了管理 你要监督他填写的真实完整性 这才是审核的目的撒可以根据需要按班次审核或者不定期抽查
,食品检测销售经理 2019-04-27回答
当天的审核一次,一个批次的也可以
,江西省食品销售代表 2019-04-27回答
没错,一张纸就审核一次。
,食品检测销售 2019-04-27回答
应根据CCP文件规定要求,如果要求每次都审核,必须每次签字。文件怎么规定,就怎么执行。
 
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