3点感官评价法是如何操作和计算的-食问实答-食品人互助问答社区

3点感官评价法是如何操作和计算的

如题，我看过书上的内容，但还是不太懂这个方法如何操作和计算2个产品的相似度，懂的朋友冒个泡！

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┄独特 | 2019-04-26

2人参与回答

，食品班组长 2019-04-27回答

是三角测试吧?从三个样品中选出你认为不同于另外两个的样品.

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，食品化验员 2019-04-27回答

谢谢了，我想做感官品评

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