AS1.41醋酸杆菌沪酿1.01醋酸杆菌发醋区别-食问实答-食品人互助问答社区

AS1.41醋酸杆菌沪酿1.01醋酸杆菌发醋区别

AS1.41醋酸杆菌沪酿1.01醋酸杆菌发醋区别都是利用酒精发醋他们的结果有没有什么性价比同样的酒精度谁的醋酸发出的多？谁更适合生产果醋饮料？请指教

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徐 | 2019-04-27

3人参与回答

，食品化验员 2019-04-28回答

怎么我看一些资料上说是一种菌。

，食品检验员 2019-04-28回答

没人交流吗

，食品检测主管 2019-04-28回答

这就是两个不太相同菌种吧，别的不太清楚，有做过产醋量应知道

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