CIP中为什么碱洗温度比酸洗温度高10度左右-食问实答-食品人互助问答社区

CIP中为什么碱洗温度比酸洗温度高10度左右

今天做HUT时，要事先进行CIP，发现工艺要求是碱洗温度为85℃，而酸洗温度75℃即可，查资料没有找到相关内容，所以问问各位大神有谁知道原因么？

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天青色等烟雨 | 2019-04-27

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，食品研发专员 2019-04-28回答

关于CIP的知识，有没大神多分享下，咱们学习学习

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