CIP用何级别的酸、碱？-食问实答-食品人互助问答社区

CIP用何级别的酸、碱？

我司CIP目前用的是食品级的酸、碱，成本高。想换成工业级的，是否符合国家相关的法律法规？

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浅忆君 | 2019-04-27

6人参与回答

，研发工程师 2019-04-28回答

食品级，不然你自己吃着放心吗？

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，食品检测分析员 2019-04-28回答

我们用的是工业级的，想换成食品级的，不知哪里有卖的？

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，食品开发专员 2019-04-28回答

艺康的清洗液是食品级的，很不错，就是价格贵。之前我公司里CIP时也用过片碱和硝酸……

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，研发员 2019-04-28回答

硝酸和naoh有食用级的吗？好像没有使用过！

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，保健食品技术研发专员 2019-04-28回答

我们一直用的是硝酸和氢氧化钠，应该没有食品级的吧？最后记得用清水冲洗就是了！

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太阳每天都生气

，QC 2019-04-28回答

CIP清洗用浓硝酸和烧碱进行是可以的。

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