HAP等鲜味剂的最大使用量有国标吗-食问实答-食品人互助问答社区

HAP等鲜味剂的最大使用量有国标吗

大家好：请问鲜味剂HAP、HVP、肉类抽提物、酵母抽提物的最大使用量和使用范围有国家标准吗？我在GB2760里没有看到啊？

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绝味少女 | 2019-04-27

4人参与回答

，市场经理 2019-04-28回答

没有吧，这个东西属于调味料，不属于添加剂。

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，食品检验员 2019-04-28回答

看你是使用什么方法，而且检测相关指标符合要求，就可以按需添加。

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-04-28回答

酵母抽提物和盐，糖一样。没有最大添加限量。

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天青色等烟雨

，食品化验员 2019-04-28回答

还没听说过有限制了不过如果量加的太大会影响成品的性价比哦而且有时候味精量过大的话会和某些东西起相杀的作用呢

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