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八宝粥结块问题

我们公司生产的八宝粥，经过高温杀菌冷却后，出现结块问题，我打开后发现其结块的成分是原料中的小麦，有什么办法解决这个问题？

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有缘 | 2019-04-28

1人参与回答

我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-29回答

你们公司杀菌有没有用旋转式杀菌釜啊？如果静止式杀菌的话那就比较容易出现你说的那种情况。。。

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