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关于糕点车间抽样问题

因为车间每天做的品种很多,但是每个品种包装很快,这就涉及到现场QC取样问题。 比如我需要把每个品规随机称净含量,快的产品是十几分钟就包完,慢的也就一个小时, 请问各位,遇到这种难题,你们是如何处理这个抽样问题。(试过工人留样,基本留的是残次品,而且没有代表性,后面想更改为自行抽样) 车间现在所有产品是需要过金检仪,我初步的想法是等到他们都包装好后,在金检仪随机抽样,但是有涉及到每个产品包装重量问题,需要进行大量繁琐的统计,后期还需要减掉包装重量,这样会不会出现误差?
2人参与回答
, 销售工程师 2018-11-05回答
抽包装好的成品就好了,包装包材的重量误差不是很大。
,食品添加剂销售主管 2018-11-05回答
糕点确实麻烦。 品种多,每个单品数量少。
 
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