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半成品、成品的界定

在出口肉类屠宰企业卫生注册规范中提到 原料、辅料、半成品、成品应分别存放,请问如何界定原料、辅料、半成品、成品?香肠加工过程中,肠衣属于原料还是辅助材料?
2人参与回答
,采购经理 2019-04-29回答
你好 谢谢您的帮助 请问这些观点的出处?
,食品销售经理 2019-04-29回答
成品与半成品的显著区别是:成品是指完成所有工序后的产品。成品与原料是可以相互转化的,比如在屠宰场,分割好的肉即为成品。而对于肉丸加工企业,则为原料。
 
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