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保质期实验失败了怎么办

做了三批次产品的保质期实验,其中有一批的霉菌超标,另外两批正常,那么这个保质期实验算通过吗?重做的话再做一批就可以吗?
7人参与回答
,食品化验员 2019-04-29回答
不是失败,是没有达到技术要求。
,江西省食品销售代表 2019-04-29回答
保质期测试也只是对该样品有效,对同批次的产品只是一个参考,建议该批次产品加大抽样量再做测试。或者直接调整工艺参数后再测试。
,食品化验员 2019-04-29回答
本身就是测试,可以多做几次
,食品检测工程师 2019-04-29回答
建议验证产品杀菌会不会存在死角或者产生二次污染,如果不会存在,那就肯定是实验操作的问题了,重新取样检测就好了。如果验证结果发现有问题,那就要去调整杀菌工艺或者消除二次污染。
,食品生产厂长 2019-04-29回答
建议同批次再做一次试试,霉菌超标是什么月份出现的,注意查查是否是自己操作的原因。排除操作原因的话 就需要调整工艺了
,销售工程师 2019-04-29回答
你觉得自己的目的是避险还是制造出一个结果好交差
,食品安全员 2019-04-29回答
可以再做几次啊!
 
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