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lE420 N（1）山梨醇，（2）山梨醇糖浆这是从葡萄糖中来的糖酒精产品。它比糖的吸收要慢，但是很少有肥胖作用。在一些浆果中自然存在，如果大量食用的话可能会有通大便的效果。作为一种甜味佐料，它广泛地用于糖尿病患者食用的糖果、蜜饯、饼干、蛋糕和非酒精饮料中。同时它也可以作为保湿剂和食品的颜色稀释剂使用。