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保质期长短的界定?

各位食品行业的小伙伴们,目前在做一个留样计划,有个关于保质期长、短的产品的一个留样周期,但是不知道保质期长短是怎么界定的,有没有个数字点(比如5天以内算短保质期,或者10天以内的是短保质期)?在网上查了半天也不没有个信息,就想问下大家是怎么区分界定的保质期的长、短,或者说短效期和长效期?提前谢过
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