裱花蛋糕装饰料-食问实答-食品人互助问答社区

裱花蛋糕装饰料

生产裱花蛋糕，用的装饰材料有什么规定吗？除了用食品，想用些花呀，树叶之类的可以吗？有什么要求？比如我想用康乃馨放上面可以吗？

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毁忆演绎传说 | 2019-04-28

2人参与回答

，食品机械工程师 2019-04-29回答

不可食用的装饰材料也是可以放在裱花蛋糕上面的。参照很多塑料装饰造型，卡牌等。第一要保证卫生，与蛋糕直接接触的要有消毒措施，第二要有非常明显的提示，某某装饰物不可食用，第三要很容易的与蛋糕主体分离。

，食品分析检测员 2019-04-29回答

没查到可食用的证据，就是想了解有没有相关的权威文件

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