拉丝蛋白怎么使用？尝不出豆腥味，一般和肥肉的比例是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

农林牧渔其他食品

拉丝蛋白怎么使用？尝不出豆腥味，一般和肥肉的比例是多少？

拉丝蛋白怎么使用？尝不出豆腥味，一般和肥肉的比例是多少，求助各位大神

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

替身℡ | 2018-11-04

5人参与回答

，食品销售经理 2018-11-05回答

跟原辅料添加比例和调味工艺相关。

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测销售工程师 2018-11-05回答

还是建议购买没有豆腥味的蛋白

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2018-11-05回答

注意添加量和添加方法，还有就是你的产品的调味程度都有关

3 0条评论收起

确认修改取消

，商品采购专员 2018-11-05回答

可以添加海藻糖试试

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2018-11-05回答

这个没有确定数值，配料不同导致的味道差异明显

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示