产品的配方经常变化对体系运行会有何影响？-食问实答-食品人互助问答社区

产品的配方经常变化对体系运行会有何影响？

产品的配方由于缺乏科学合理性，经常变化是难免的，经常的变化配方会对体系运行会有何影响？欢迎指导，谢谢

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笑颜 | 2019-04-28

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，食品生产厂长 2019-04-29回答

我觉得首先是产品的性能不稳定；质量不稳定；控制困难，容易出现差错！

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