排除法：1、先行使用红墨水/压力进行测试密封性测试红墨水即用红墨水和普通水分别过板交的产品管道和热交换水的管道，然后流出后观察普通水有无变红色压力即使用一定的空压打入产品的管道，然后观察出口压力有无变小2、确认你的清洗方式有没有能清洗干净，完全操作一下你的清洗步骤，然后拆除管路，特别是在板交的弯角这些难清洗的地方，看看有没有积垢，如果可以涂抹做下测试如果以上都没有问题1、检测下你产品的调配液的初始菌落总数，再观察下出杀菌机的菌落总数，可能你的杀菌能力设定就有问题了

微生物明显增加是什么问题？产品经过灭菌后又染得菌？还是灭菌不彻底增生的菌？常规处理1.板换的物料路线是否彻底清洗消毒？2.板换是否有渗漏？

板式换热器死角多，营养品黏度高会粘连，热水洗不干净。你可以热水洗完后拆开看换热器。热水杀菌效果不行个人建议至少要洗CIP。