先要确定您产品的生、熟什锦猪肚，熟的，算酱卤肉制品，生的算调制肉制品；黑椒牛肉，不知道熟制的工艺是什么，如果烤的，算熏烧焙烤肉制品秘制烤鸭，熟的，熏烧焙烤肉制品沾粉黑椒牛肉，生的，算调制肉制品泡脚凤爪，熟的，算酱卤肉制品香拌小银鱼不知

算不算酱卤啊?我也记不大清了 呵呵

应该属于肉制品。。。

呵呵，调制肉制品是标准中单独的一类，审查细则是对应卫生标准的，因为生的卫生都遵从腌腊肉制品。

肯定不是一类，回头看下审查细则就OK了

呵呵，多谢！还有一疑问就是你说的调制肉制品是不是就是腌腊肉制品啊，在审查细则中没有调制肉制品这一类啊？

水产加工品/鱼糜制品：鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、虾、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的产品。鱼糜制品包括即食类和非即食类