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产品怎么铝超标呢?

公司的一种膨化产品,没有加入任何含铝的原料或添加剂,但在政府抽查中,被查出铝超标。主原料为小麦粉玉米淀粉木薯淀粉,难得这里面有铝的添加剂吗?
10人参与回答
,食品检测分析员 2019-04-30回答
你检查检查原料吧,另外加工过程中看看有没有铝滴溶出啊
,采购员 2019-04-30回答
膨松剂里含有硫酸铝钠
,健康食品/保健品销售经理 2019-04-30回答
这种现象应该有可能是交叉污染所引起的吧...
,食品安全专员 2019-04-30回答
我们不使用膨松剂的。
,食品检验员 2019-04-30回答
这个结论有点离谱吧?!交叉污染能产生铝,而且还超标?
,食品销售经理 2019-04-30回答
那就检查一下其他原料吧,面粉也有可能带入的!
,宠物食品商务 2019-04-30回答
我们不使用泡打粉的。
,食品检测技术支持经理 2019-04-30回答
膨化食品应该用到膨松剂吧,问题应该是出现在添加剂方面。例如使用泡打粉,有些是含铝的。先确认一下自己的配料,然后核对一下每种配料的成分是否含铝。应该是物料惹的祸吧,呵呵。
,农产食品检测服务销售工程师 2019-04-30回答
这个就和某品牌大果粒酸奶,自己的产品配料表上没有防腐剂的标识,但产品中却含有;问题就出在大果粒上,其加有防腐剂,也许是酸奶厂家默许的,这一点和你们不同。还是查查原辅料吧!
,农产食品检测服务销售工程师 2019-04-30回答
原辅料加工过程是否存在铝制的器具设备摩擦过程产生的交叉污染。
 
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