毕业2年，积蓄不多。想把父母之前亏掉的捡起来做。生肉食品加工，预计小作坊形式，但是需要切片真空包装。根据环境影响分类名录，牲畜年产量较低的，只需到环保部门做个登记表。往后的布局图，自己一步一步，一点一点画。自己找房子租，自己装修，自己生产。自己找的房子，可能布局上不满足食品生产许可审查。夹芯板做的房子，接地部分，怎么做防水，还是用瓷砖砌一定高度的墙面？吊顶，可以用家庭装修的集成吊顶吗，还是用其他方案成本低？目前这个行业都是很普通的工艺，我想更进一步，同时也更难一步。切片要用到的设备，就像那种变频熟肉卤肉切片机，带输出输送带那种，把切好的物料像多米诺骨牌一样整齐摆放，当然我的物料不是特别规则，而这样一台设备，价格在2万5左右，速度也挺快。还有一种砍排机，转刀那里只留下一条刀缝，一面是推进杆，一面是固定的案板一样的沟道，这样切的效果更好。想用廉价设备，自己改装。烘房也用夹芯板做，PTC或者电热翅片管循环加热80℃，湿度控制器。后面可能还需要煮制，这样有利于切片，也能使产品复水。普通液化气煮面桶吧……很晚了，先到这里，不足之处，还望指点