炒制调料中水分活度超标，如何操作能够减低水分活度？-食问实答-食品人互助问答社区

炒制调料中水分活度超标，如何操作能够减低水分活度？

炒制调料中水分活度超标，如何操作能够减低水分活度？标准制定的是小于0.8，炒制出来结果在0.82-0.84之间

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住进苹果心脏 | 2019-04-29

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，食品香精销售专员 2019-04-30回答

加盐，或油，或糖，或糖醇类。。。

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