我们是做速冻水饺的

用无菌棉签涂抹手或设备表面，然后投入10Ml生理盐水中，吸1ml，做菌检，必要时可以再做一个稀释度，标准企业自定或参照有关国家标准（具体哪一类产品你都不舍得说出来）。