尖翅是指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位前方。学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。鸟类的特有结构。位于肠道末端，泄殖腔的后上方。翅尖即翅膀的外端，含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。此外，翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。百度上找到的应该算是官方信息了

只听说翅尖（禽类翅膀分翅根、翅中、翅尖三部分），没听说尖翅，也许是地方俗语？