现在这些都是地方局在搞了，和地方局关系搞好点，其余什么问题都没有。以前卫生注册（就是现在的备案）还要搞什么异地评审，那时候就难多了，现在也就走走过程而已，别担心。

简单说：主要注意现场，包括车间、仓库、环境卫生、人员卫生、设施、关键控制点等，另外可参考14881标准要求和HACCP或者22000体系的要求提前自己检查一下。