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春卷皮的保存

我做的机器春卷皮第一天有弹性，过一天后就特别容易坏，如过放微波炉热一下，有弹性了，又粘一块了，求教怎么保存，春卷皮2-3天还是像刚打好后的样子

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-04-29

7人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-04-30回答

哪儿有春卷皮专用面粉卖呢

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-04-30回答

50斤面粉要放多少盐呢

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，食品研发工程师 2019-04-30回答

谢谢，我也感觉配方不行，可厂家说明书就这样写的，有没有大侠奉献个配方啊，谢谢了

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，食品检测组长 2019-04-30回答

切片成型后用棉被保湿，或用包装袋真空，放冷库保存，使用时自然解冻，即可。弹性是不会改变的。你的问题可能你的配方不好。

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，质量研究员 2019-04-30回答

一切————都是秘密呀-————孩子

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-04-30回答

非常谢谢那请问淀粉和面粉是1；4吗

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，食品研发管理 2019-04-30回答

面粉一般要专用的面粉春卷专用，不用再添加淀粉或改良剂，添加水和盐就可以，粘连的话可以添加一定比例的色拉油

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