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出口新加坡产品中心温度要求

我企业 对新加坡出口熟肉制品,对产品的中心温度要求 一直是沿袭以前的要求在做,最近CIQ要求 ,我们提供一书面依据,一直在查找,苦寻,未果,恳请高人指点。
1人参与回答
,食品生产主任 2019-04-30回答
做热分布和热穿透,要求F0值大于3就可。
 
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